万能食品ユリ根

私は白百合が大好きですが、その白百合と同じくらいに、白百合と同じユリ科の植物であるオニユリ、コオリユリ、ヤマユリなどの食用とされるユリ根が大好物です。特に、お芋のような触感と、独特な甘みがなんともいえないくらいに大好きなのです。ところで、一般的に食用とされている百合根は、主に上記の三種類の百合にわけられるのですが、その他の百合の球根は食用として食べられるのでしょうか？この他の百合の球根は、主に園芸用として販売されている為、食べられたとしても嫌な苦みがあって美味しいとはいえないそうです。皆さんも、食用の百合根を食べるようにしてくださいね。(笑)ところで、本題に入りますが、この美味しい百合根が、実は万能食品であるという事実をご存知でしょうか？私も知らなかったのですが、実は百合根には、滋養強壮、精神を安定させる効果、イライラ解消効果、などの精神疾患にも効果が得られるという事です。夏バテ防止、むくみ防止、ホルモンバランスを整える、美容効果、肌荒れ、コレステロール抑制、動脈硬化、糖尿病予防にもなる食品なのだとか・・・また、百合根には人間が生活するうえで欠かす事の出来ないカリウムが豊富に含まれており、また食物繊維もごぼうに匹敵するくらいに豊富に含まれているのだとか・・・おどろきですよね。そんな万能食品である百合根ですが、どうも猫が食べると急性腎疾患になるおそれがあるのだそうです。そして処置が送れると、死に至る恐ろしい食べ物なのです。人間にとってはなんら毒のない食べ物でも、他の動物になると違うという事があるので気を付けてくださいね。